01饮食问题乳腺癌患者常见之疾病本身的进展或治疗期间的不良反应导致的「营养不良」「营养进步」过多造成体重超标或肥胖乳腺癌患者是第二原发癌症、心血管疾病、糖尿病、骨质疏松症的高危人群，饮食结构调整复杂02 营养摄取原则乳腺癌患者常见之▼正确、全面评估营养状况合理、恰当、科学的营养干预改善营养状态、增强免疫功能提高疗效、减少相关并发症、提高生活质量营养摄取物 1 碳水化合物▼食物多样、谷类为主是平衡膳食模式的重要特征 谷类、蔬菜、水果、豆类含有丰富的碳水化合物 平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上 谷薯类食物250~400g（其中全谷物和杂豆类50~150g、薯类50~100g）2 脂肪▼脂肪摄入与乳腺癌生存有关低脂饮食可以提高乳腺癌远期生存率 肉类：鸡肉、牛肉、猪瘦肉等 鱼类及其他海产品：草鱼、鲟鱼、比目鱼、虾等 蔬菜水果：芦笋、茄子、西红柿、苹果、猕猴桃等 其他：乳制品（低脂牛奶）和谷物（大米、面包）等3 优质蛋白质▼以蔬菜水果为主的膳食结构应补充足够的鱼类、奶类等优质蛋白质 鱼 / 蛋类 去皮的禽肉、瘦肉 坚果和豆类等食物 低脂和无脂的奶制品4 蔬菜水果▼增加蔬菜和水果的摄入可提高机体免疫力对抑制肿瘤生长有特殊意义 蔬菜和水果含有大量人体必需的维生素、矿物质、生物活性植物素及膳食纤维，且是低能量密度食物，可以帮助保持健康的体重。水果（非果汁）可以提供膳食纤维，减少食物的能量摄入。如患者不能摄入新鲜水果，则建议选择纯果汁。5 大豆类及其制品▼豆类制品富含大豆异黄酮具有类雌激素作用可降低人体血液雌激素水平，预防和降低乳腺癌复发的风险 大豆包括：黄豆、青豆、黑豆 非发酵豆制品：豆浆、豆腐、腐竹、豆腐干 发酵豆制品：豆豉、豆瓣酱、腐乳 不推荐乳腺癌患者服用含有大豆异黄酮的保健品6 抗氧化营养素 获取足够的抗氧化营养素：用抗氧化剂，患者的死亡风险和复发风险轻度v降低，长期使用效果更明显 小贴士 1. 富含蔬菜水果的膳食结构能够提高癌症患者的总体生存率； 2. 健康的膳食结构还应包含丰富的鱼类、禽类、低脂奶类、全谷物、植物油； 3. 不良饮食习惯会抵消短期内膳食结构改变带来的益处，长期坚持合理膳食更有成效。推荐阅读:1、三阴性乳腺癌心路：努力活的精彩2、内分泌治疗期间，你需要注意食物和药物的这5点3、乳腺癌复发转移就是“世界末日”吗4. 一封医生的来信：致乳腺癌患者乳腺癌互助圈 ∣关爱女性健康长按识别二维码，加关注注：本文来源于网络，如有侵权请联系我们删除
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