癌症患者发生贫血主要是癌细胞与患者免疫系统相互作用的结果。 增加含铁丰富的食物摄入，可食用铁强化食品如加铁酱油、加铁奶粉等，多食用含铁丰富的食物如动物血、肝、蛋、瘦肉、绿叶菜等，含叶酸丰富的蔬菜水果，含维生素B12丰富的动物性食物； 肉鱼蛋奶豆能提供优质蛋白质，蛋白质是造血原料； 常吃红枣、当归、阿胶、枸杞、桂圆、鸡、脊骨、花生米等有刺激造血的作用；多吃含维生素C丰富的食物如绿叶菜、苦瓜、鲜辣椒、新鲜的水果等，有利于铁铜的吸收； 咖啡和浓茶含鞣酸高，影响铁的吸收，应尽量避免饮用。食物中的草酸也会影响铁的吸收，含草酸高的菠菜、苋菜、鲜笋等应先去草酸（焯水或弃汤）后食用。 专家温馨提醒：通过以上的介绍，希望能给您带来一定的帮助。如果您的身体健康出现了某种疾病的症状，千万不要耽误诊断，应及时去正规医院就医，以免延误病情，造成严重的后果。
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