研究发现每天食用奶制品可预防肝癌 意大利研究人员发表报告指出，少饮酒、多食用奶制品和新鲜水果，能够减少人们患肝癌的可能性。此次研究表明，拥有健康的饮食习惯，控制酒精摄入量，就可以降低患肝癌的危险。 这份报告说，意大利研究人员经过长时间跟踪研究发现，在控制饮酒的情况下，如果每天食用奶制品（如牛奶和酸奶），人们患上肝癌的几率将比普通人减少78%；若每天坚持食用新鲜水果，则患肝癌的几率可减少52%。 还有哪些食物可以预防肝癌呢？ 1、酸奶 酸奶含有的乳酸菌，可抑制和杀灭肠道内的腐败菌，减少肠道内的有毒物质，可抑制肝癌细胞的生长，对肝病患者非常有益。 2、蜂蜜和蜂乳 对于哪些食物能预防肝癌？蜂蜜能促进新陈代谢，增强机体抵抗力，提高造血功能和组织修复作用。近年来发现蜂乳含有特殊的蜂乳酸，对防治恶性肝癌有效。 3、大蒜 含有脂溶性挥发性油能激活巨噬细胞，提高机体的抗癌能力；含有一种硫化合物，具有杀灭肿瘤细胞的作用，因此，大蒜具有防癌抗癌的效果。 4、奶制品和水果 多吃奶制品，可将肝癌患病率降低78%，如果每天坚持吃新鲜水果，患肝癌的几率可减少52%。 5、苦瓜 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。除此之外，苦瓜更能够降低肝癌的发生。 6、蘑菇、黑甘薯 黑甘薯和蘑菇中含有大量的硒元素，而硒是人体必须的微量元素，可以提高人体的免疫力，补硒是人们预防肝癌、防治肝病的有效措施。黑甘薯和蘑菇中含有丰富的硒元素，易被人体吸收，是肝癌、肠胃癌等强有力的抑制剂，所以我们日常生活中可多食用蘑菇、黑甘薯。 7、红茶、绿茶 茶叶中的茶多酚能与致癌物结合，使其分解、降低致癌活性，抑制癌细胞的生长，红茶、绿茶均属抗癌饮品，适时适量饮用可起到预防肝癌的作用。
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