多喝开水少得肾癌 水是最好的预防“药物”。值得一提的是，人们饮用的自来水是经氯化消毒灭菌处理的，在处理过的水中可分离出13种有害物质，其中囟化烃、氯仿具有致癌、致畸作用。当水温达到100℃时，这两种有害物质会随水蒸气的蒸发而大大减少。如继续沸腾3分钟，则可安全饮用。 多吃香蕉胡萝卜 饮食和环境因素等也和肾癌发生有关。要少吃高脂肪、高热量食物，坚持运动，控制体重，避免肥胖、高血压。多吃香蕉、胡萝卜以及甜菜等果蔬可以明显降低患癌风险。每日摄入果蔬的量越大，患病几率越小。 有研究显示，每天吃6～8根香蕉的人比完全不吃香蕉的人患肾癌的风险性要低将近一半；有规律地摄入胡萝卜或甜菜等根类植物也会降低50%～65%的患病风险。其原因是香蕉等水果蔬菜中含有一种特殊的抗氧化物质，这种物质具有很强的抑制肿瘤形成的功能。（实习编辑：叶子菱）
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