该发现是研究人员通过分析以前的13项研究结果总结出来的。他们发现，咖啡和茶可以保护饮用者免遭肾癌侵袭。但是，牛奶、苏打水和果汁似乎在这方面没有作用。在那些研究中，比起那些平均每天喝不到一杯咖啡的人来，每天喝3杯甚至更多咖啡的人患肾癌的可能性低了16%。每天只喝一杯茶的人比不喝茶的人患肾癌的可能性减少15%。 研究人员表示，尽管这项新研究并没有显示咖啡或茶直接降低肾癌危险的证据，但提出了这些饮料在对抗这种疾病上可能存在的好处。美国波士顿哈佛大学医学院的李政恩(音译)博士负责这项研究。他们解释，咖啡和茶的好处有很多，例如它们能增强人体对调节血糖的激素——胰岛素的敏感性。研究人员怀疑，随着时间的推移，胰岛素水平可能影响肾癌危险。他们指出，咖啡和茶还含有保护肾脏细胞免遭癌症损害的抗氧化剂化合物。
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