西芹有以下健康功效： 预防癌症。杨梅酮是存在于西芹中的一种黄酮醇，它被证实对皮肤癌具有化学预防作用。此外，西芹含有大量的叶绿素，它能有效地阻断杂环胺的致癌作用;杂环胺多在高温烧烤食物时生成。如果你喜欢吃烧烤食品，不妨加入西芹。 抗炎降脂。动物实验表明：杨梅酮能降低血糖水平和胰岛素的抵抗性，有抗炎和抗高血脂的效应。 改善骨骼健康。食用充足的维生素K(10棵西芹所提供的量)能够提高人体对钙质的吸收量，降低尿液中钙质的排泄量。 吃西芹的注意事项： 西芹的营养很丰富，我们吃西芹可以补充营养，强身健体，但是我们在吃西芹的时候还是要有所注意的，例如西芹不适合和什么食物同食，什么人不适合食用西芹等等： 1、西芹不宜与胡萝卜同食，可能会破坏胡萝卜素; 2、西芹不宜与兔肉同食，二者同食可能会引起脱发; 3、西芹不宜与鸡肉同食，二者同食可能会降低免疫力，不利于身体健康; 4、西芹不能与甲鱼同食，二者同食可能会引起中毒。 5、西芹可降血压，所以如果是血压偏低者，则不宜食用西芹。 西芹的吃法： 西芹营养丰富，吃西芹可以补充营养，促进消化，强身健体，我们吃西芹的时候可以注意搭配和吃法，以更好地发挥其营养及功效。 1、和瘦猪肉搭配。西芹和瘦猪肉搭配着吃的口感不错，而且容易改善胃口，还可补充蛋白质，提高身体免疫力，增强抵抗力。 2、和腐竹搭配。西芹和腐竹搭配着吃的口感不错，而且可以有效地抗疲劳，减轻疲劳感，补充精力。 3、西芹可以榨成汁喝也可以做成熟菜来吃，虽然西芹的叶子味道比较苦涩，但是西芹的叶子的营养比茎根丰富，所以吃的时候不要抛弃了叶子哦，可以在榨芹汁或者做成熟菜的时候加一点糖或者骨头汤，去其苦味，以更好地入食。 精彩推荐 抗癌饮食| 抗癌食物排行 如何自测| 教你从皮肤上看出癌症信号 中医治疗| “铁树一叶”能治癌?别迷信治癌偏方！ 西医治疗| 癌症晚期化疗有用吗？ 成功案例| 汪明荃与乳腺癌战争 点击查看更多肿瘤资讯精彩内容
扫描上面二维码在移动端打开阅读
