藜麦、奇雅子、阿萨伊浆果等这些优等水果，美国很多人都认为具有很高营养成分的。而根据美国食品科学杂志发表的研究报告显示，这些非常美味的水果食物已经被证明为，都具有相当丰富的抗氧化物质。 水果里面真的具有高含量的抗氧化物质吗?当然这并不奇怪，根据研究人员解释，一般普通的水果里面都富含很多的抗氧化物质存在，但各种水果的抗氧化物的名字都各有不同。像是蓝莓和黑莓的水果，里面的抗氧化物质含量最多的就是“花青素”，而一般像番茄这类的食物里面的抗氧化物质就叫做茄红素了。当然，虽说各种水果的抗氧化物样式名字都不太一样，但功效几乎都是一样的，研究人员认为，这些抗氧化物质都可以有助于降低患上癌症、心血管疾病和黄斑变性的风险。 在美国大平原的住民，很多人都喜欢把种植的水果都做成饮料、布丁或者是糖果之类的饮料食品，而一些医生更喜欢把这些水果里面的抗氧化物质做成药品，用来治疗各种的疾病。推荐阅读：皮肤癌早期症状图片甲状腺癌患者手术后饮食宜忌要记清卵巢癌的早期症状输卵管癌的早期症状身上的小黑痣能抠吗
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