胃癌的发生有很多因素，我们要从根源上杜绝胃癌的发生首先要从饮食开始，某些常见的食物对预防胃癌有显著的功效，不妨试试看。 1、肥肉 共亚油酸有抗癌作用，这一物质在肥肉中可以提取。同时多吃点肥肉还可以使血中胆固醇含量不致过低，增强人的的抗癌能力。 2、猪血 我们经常吃猪血，然而不知道猪血也具有防癌作用，尤其对血癌病人，口服新鲜猪血，可以使病情得到缓解和改善。 3、食蒜 大蒜不仅可以消毒，还能防癌。经常食用大蒜，既可阻断亚硝胺在体内合成，又可激发人体巨噬细胞吞噬癌细胞。 4、带鱼 今年来，科学家们又发现，带鱼体表的那层银白色的油脂中，含有一种抗癌成分–硫化鸟嘌呤，它能有效地治疗急性白血病及其它癌症。 5、新鲜蔬果 蔬菜中的叶绿素、铜钠盐是有效的抗诱变剂，具有抗癌作用。蔬菜中大量维生素能阻断亚硝胺形成。 6、Β-胡萝卜素 美国学者的调查表明，饮食中富含丰富的β-胡萝卜素的人患癌症的比率较低。专家们指出，若平时每天摄入β-胡萝卜素达6毫克，能起到保护身体，预防癌症的作用。 7、橄榄油 经过一些实验表明橄榄油不仅能预防乳腺癌，还能防治胃癌。科学家认为，这可能是橄榄油较少含有容易氧化的不饱和脂肪酸，相反却含有包括维生素E在内的抗氧化剂和其它物质，所以起防治胃癌作用。 对于饮食不规律的人群，一定要从当下开始调整，生命只有一次，健康靠自己掌握，不要用压力和习惯来给自己找借口，以上七种食物日常中要多多食用。（实习编辑：王欢）
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