美国的一项最新研究发现，绿茶可减缓前列腺癌细胞以及乳腺癌细胞增殖的机理，并在美国癌症研究协会会议上公布了这一发现。绿茶与前列腺癌专家表示，前列腺癌患者如果经常喝绿茶，其前列腺组织很少发炎，而且癌细胞变化也较小，而不喝绿茶的患者就不会这样。这是因为绿茶中的多酚（一种可防止细胞损伤的抗氧化剂）可以到达前列腺组织，缓和炎症。该研究中，79名前列腺癌患者每天被要求喝6杯绿茶或者白开水，并根据他们手术安排时间不同，坚持了3-8周不等。研究前后，相关研究人员提取了这些患者的尿液样本和血液样本，并在手术后采集了他们的前列腺组织样本。最后只有67名患者完成了该研究。其中喝绿茶的患者，在研究结束后体内前列腺特异性抗原（前列腺分泌的一种蛋白质）含量明显偏低，而该抗原含量越高，表明越可能患有前列腺癌。炎症与癌症的增殖有关，而磷酸化核内转录因子是炎症的一个重要指标，喝绿茶的患者体内该物质的含量也有所下降。专家表示，目前还没有什么好办法可以有效地阻止肿瘤生长。该研究时间有限，还不足以证明这一点，因此，今后还需要长期的研究。前列腺癌是一种典型的慢性癌症，因此饮食干预是一种理想的减缓其进一步恶化的方法。绿茶富含多酚，容易获取，是一个不错的选择。其它研究也发现绿茶可以减缓前列腺癌的恶化。意大利的一项研究就发现，有前列腺癌征兆的男性，经常喝绿茶之后，其前列腺癌患病几率出现下降。目前，相关专家正在研究在绿茶中添加栎皮酮（苹果和洋葱中的一种抗氧化物质）是否可以提升其抗癌效果。像这样的研究对于解释绿茶的抗癌机理十分重要，但是在提出饮食建议之前，还需要进一步研究。绿茶与乳腺癌有研究报道，绿茶中的一种提取物——茶多酚e能够影响癌症生长因子，从而抑制乳腺癌生长。在先前的研究中，美国专家对40名女性乳腺癌患者进行了治疗，让她们分别服用了400mg、600mg、800mg的茶多酚e或者安慰剂，治疗过程持续6个月，每天要求服用2次。这个研究的目的是为了发现绿茶提取物是否有毒副作用。而现在的研究，科学家提取了34名患者的血液和尿液样本进行分析，希望发现绿茶提取物的抗癌作用机理。专家表示，他们这么做是为了更好地了解绿茶提取物的生物效应。在服用了2个月的茶多酚e后，患者体内肝细胞生长因子（这种生长因子可以影响乳腺癌细胞的增殖、扩散以及侵入）含量下降。但是，服用了4个月安慰剂的患者体内该物质含量也出现了下降。因此，仅凭这几个研究，就推荐服用绿茶提取物预防乳腺癌，还为时尚早。绿茶预防乳腺癌的前景但是，无论怎样，这些对于绿茶以及乳腺癌的研究为证实绿茶可以防止乳腺癌提供了证据，为今后确认绿茶的防癌抗癌作用打下了坚实基础。专家称，目前科学界确实还没法下结论，但是绿茶抗癌防癌的前景一片光明。
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