1、恢复疲劳、补充精力 或切或做蒜泥，蒜氨酸都会转化成硫磺化合物的大蒜素，促进维生素B1的吸收，有恢复体力的效果。 2、抗氧化、预防癌症 大蒜素等硫磺化合物有很强的抗氧化作用，有望抑制癌症。 多吃则有反效果 大蒜不易消化，生吃时注意不要过多。（实习编辑：赵雪洁） 扫描上面二维码在移动端打开阅读
