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glycinin
英文/拉丁名称（Latin Name）：glycinin 中文名称（Chinese Name）：大豆球蛋白
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obovoid 的中文含义：倒卵形的
epine 的中文含义：外膜
neutral 的中文含义：①中性的②无性的
chymosin 的中文含义：凝乳酶
citrinin 的中文含义：桔霉素
