化学治疗，简称化疗，指使用细胞毒药物治疗恶性肿瘤。早是从第二次世界大战美国的一艘运兵船上的氮被德国人潜艇攻击后泄漏导致士兵血象下降，那么化疗应该注意些什么？化疗有哪些不良症状？
化疗是在人体当中注射对细胞有毒性的药物，甚至可以理解为它就是一种毒药。因此它对人体很可能会造成一定的伤害。但是化疗的剂量是积累了几十年的经验传承下来的，是大部分正常人体都能够接受的剂量副反应虽然会出现，但也是一般人都能够承受的。
那么，为什么有些人化疗的副反应非常轻，但是治疗的效果又很好呢？除了和肿瘤的个体差异相关以外，合理的饮食能减轻化疗所造成的损伤。
化疗有可能造成身体损害的组织，是和肿瘤组织一样，更新换代速度非常快的组织，例如：毛囊、胃粘膜、骨髓等。因此如何保护好这些组织，并且为他们的更新提供充分的原料，就是咱们吃好的终目标。
肿瘤的生长需要大量的蛋白质，而且肿瘤是个会「偷电」的家伙，它会非常狡猾地从人体的血管当中偷出几根电线来偷偷供给它自身。
人体总共有20种氨基酸，其中有12种叫作非必须氨基酸（不是必须通过食物补充的），它并不是因为我们不需要，而是因为，不同种类的氨基酸之间互相是可以转化合成的，我只要有其中一种，就可以根据我自己身体的需求合成另外的11种。
但是人体（对于成人来说）还有8种叫作必须氨基酸，也就是说，它们是我们必须通过食物来补充的，这些氨基酸我们人体恰好没法合成，必须要借助外来的食物才可以，所以这就要求我们的食物种类和来源要多种多样。
