手术前有些患者会被要求禁食禁水，也有些患者不需要禁食，这是因为患者不同的手术部位，因此要求不同。不过无论是需要禁食的还是不需要禁食的，一般在手术前一天医生都会交代不要吃一些油腻的食物。
如果是腹腔手术者，那么在手术前12小时，患者都不能吃任何食物，术前至少4小时不能喝水，这是出于保护患者避免患者在手术过程发生呕吐等意外。
如果是胃肠道手术或腹部手术者，在手术前3天就应该避开这些食物忌食下列食物：
长纤维食物。因为这样的食物会使消化道充实，影响手术探查。
胀气食物。胀气食物对肠道有刺激作用，对于手术会造成很大的影响，严重的时候可能会中断手术或者导致手术失败。
限制食盐量。像是肥胖的患者或者是代谢差的患者，在手术前三天就需要采取脱水措施。饮食上要注意低盐清淡。
以上就是关于手术前的饮食注意事项，大家再做手术前一定要仔细询问医生，避免发生意外。
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