前段时间有流言称柠檬可以杀死癌细胞，而且不会影响到健康细胞，更不会有化疗那样可怕的副作用。甚至说柠檬的提取物可以破坏12种恶性肿瘤细胞，其中包括结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌、胰腺癌等。
一下子柠檬迅速升级为“抗癌神药”，柠檬的作用被传得神乎其神。大家不禁要问“柠檬真的是治疗癌症的良药吗？”
富含维C的水果
柠檬是日常生活中比较常见的水果，常被作为饮品、甜点以及菜肴的配料。柠檬的果肉很酸，不适合直接吃，柠檬的果汁中含有大量的果酸，而柠檬的较外层含有精油，主要由柠烯、柠檬醛，以及少量其他醛类和酯类组成。
内层不含精油，但储存有多种苦黄酮苷和香豆素衍生物。它是维生素C的主要来源，柠檬中所富含的柠檬苦素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、叶酸等成分的确在癌症的研究中表现出较好的抗癌潜力，但是实验并不成熟，尚未临床应用。
柠檬抗癌相关研究
科学家们在实验中发现，柠檬苦素在抑制癌细胞生长方面效果不错，有研究显示这一成分可以抑制多种癌症细胞系生长，包括白血病细胞、宫颈癌细胞、乳腺癌细胞和肝癌细胞等。柠檬中的几种黄酮类成分也有类似功效，无论是天然提取还是人工合成，都具有抑癌作用。
科学家还进行了一些动物实验，以确定这些成分存在类似过程。以小老鼠为实验对象，先通过药物诱导使他们患上乳腺癌，然后再在它们的食物中添加柑橘属植物中所含的黄酮类物质（橙皮素与柚皮素）或对应的果汁（橙子汁与柚子汁），结果发现喂了这些黄酮类物质和果汁的大鼠比起对照组大鼠，癌症发展速度更慢。
宣称“柠檬治疗能所有癌症”的说法不对
虽然在各个层面的科学研究中，确实有不少研究证明柠檬中的一些成分可能起到抗癌的作用。但是，直接说吃柠檬就能抗癌这个说法显然是不科学的。
寻找有效抗癌药是一个艰苦漫长的过程，但是真正能在后期临床试验之后能成为有效药的少之又少。这个过程需要无数研究者共同努力，并且经过极为严谨的筛选，十分不是简单的几个研究就可以下定论。
我们日常生了病应当先考虑去医院看医生，不能盲信偏方，即使这类偏方披上了现代科学的外衣。
