一人感染传全家，可致癌！超一半中国人感染这种细菌

一人感染，全家都可能遭殃！说的就是 大魔头胃癌的忠实小弟—— 幽门螺杆菌它是1类致癌物！并 且传染率极高成人里面约有一半的人都感染了幽门螺旋杆菌为什么感染率这么高？要不要查？要不要治？什么是幽门螺杆菌？幽门螺杆菌（Hp）是一种微厌氧，寄生在胃内的细菌，黏附于胃粘膜及细胞间隙。主要通过口－口、粪－口途径在人与人之间传播。目前我国Hp感染率约50%。Hp感染是目前最明确的胃癌发生危险因素。感染Hp后会有什么症状？实际上，大部分幽门螺杆菌感染者并没有消化道症状。仅约15%~20%患者发生消化性溃疡，其主要表现为胃部疼痛。较不常见的症状包括恶心、呕吐或食欲不振。5%~10%患者发生HP相关消化不良，主要表现为腹胀、早饱、嗳气等。约1%患者发生胃恶性肿瘤，包括胃癌、黏膜相关淋巴样组织（MALT）淋巴瘤。但所有HP感染者几乎都存在慢性活动性胃炎，也就是HP胃炎。一人感染，全家都可能被传染！近日，《中国居民家庭幽门螺杆菌感染防控与管理共识报告（2021版）》在消化道领域知名医学期刊《GUT》（胃肠病）发布，指出，幽门螺杆菌感染在很大程度上是一种 家族性疾病 。其中共识提出的这5点，大家要特别注意：01家庭内传播是幽门螺杆菌感染的重要途径家庭成员的感染风险与家庭生活习惯、卫生情况、社会经济状况和家庭规模等有关。中国与全球的大量研究均表明，幽门螺杆菌感染存在明显的家庭聚集现象：当父母存在幽门螺杆菌感染时，其子女的幽门螺杆菌感染率显著升高；配偶之间和同胞之间也存在传播现象。02幽门螺杆菌在家庭内主要通过经口途径传播幽门螺杆菌在家庭中传播的形式有三种，主要是通过经口途径传播。口－口传播，共用同一食物器皿、咀嚼食物给小孩喂食；食用受污染的肉、牛奶、蔬菜等食物，饮用受污染的水；卫生习惯差等。预防建议：推荐分餐制，使用公筷、公勺等，食用健康且安全的食物，避免咀嚼喂食婴幼儿。共用器具传播，共用食品容器或口腔相关工具等。预防建议：建议清洁消毒食品容器并使用单独的牙刷牙膏等工具。粪－口传播，食用被排泄物污染的食物，饮用受污染的水，以及井水等未经处理的水。预防建议：仅食用卫生、安全的食物和水。03感染幽门螺杆菌的家庭成员始终是潜在的传染源幽门螺杆菌感染者不经治疗很少痊愈，与感染幽门螺杆菌的家庭成员共同生活时，其他成员感染风险增加，但是否感染与接触的亲密度和遗传背景有关。04大多数幽门螺杆菌的感染发生在儿童和青少年时期家庭内传播是儿童感染幽门螺杆菌的主要途径，主要由父母尤其是母亲传播。中国多地调查研究结果提示，儿童的幽门螺杆菌感染率随着年龄的增长而升高。05家庭中所有成年幽门螺杆菌感染者建议根除治疗幽门螺旋杆菌感染是诱发胃癌的重要因素之一。国际共识普遍建议，除非有抗衡因素，根除幽门螺杆菌可以消除感染源，降低人群感染的可能性，并防止严重并发症发生，在胃黏膜萎缩和肠化生出现前根除幽门螺杆菌可以降低胃癌风险。   如果家庭成员中有人检查出感染了“幽门螺杆菌”，那可能全家都要引起注意！   我们   家庭共餐饮食方式极易导致全家感染性。   不用公筷到底有多不卫生？此前，杭州市疾控中心健康危害因素监测所和检验中心的11位专家，为此专门去餐厅做了一个实验。用不用公筷，到底差在哪里？实验小组就近选择了一家餐馆，一共点了6道菜，分别是：❶ 凉拌黄瓜❷ 盐水虾❸ 干锅茶树菇❹ 炒芦笋❺ 咸菜八爪鱼❻ 香辣牛蛙他们把每道菜都分成两份，一份使用公筷，一份不使用公筷；另外，还特意点了一道菜，作为空白对照。吃前，疾控工作人员带上无菌手套，用酒精灯对镊子进行消毒，采集了饭菜样本。接着，就是“烧脑”的吃饭环节！夹取同一道菜必须使用公筷和不使用公筷交替进行，每次吃还在心里“计算”着，为了保证筷子碰到菜的次数是一致的。饭后，疾控工作人员又进行了一次取样。餐前餐后一共取了19份食物样本。然后，就是等待48小时的菌落培养时间。实验结果显示：对比“公筷”和“非公筷”两组菜品剩余部分的菌落总数， “非公筷”那一组菌落总数，全部高于“公筷”那一组！ 而且， 有的甚至差出10多倍， 比如干锅茶树菇这道菜。用公筷会明显减少菜品中的细菌污染，不使用公筷的情况下，一方面 大家可能会把自身口鼻腔携带的细菌通过筷子传递到菜品上， 另一方面也会 导致 不同菜品本身携带细菌的交叉污染（尤其是冷菜）， 这些因素都增加了细菌滋长的机会。而病菌的传播，也就意味着疾病的传播。建议在每一道菜上加公筷或公勺；或者把饭菜直接分装到家庭成员各自专属的餐、饮具中。 多了的这一道盛饭的工序，却保证了所有人的健康。养成好习惯，远离幽门螺杆菌1．饭前便后洗手： 洗手应着重清理手心、手背和指尖缝隙，不要给幽门螺杆菌机会。2．食物要经过高温： 幽门螺杆菌有个弱点，就是不耐热，水要烧开才能喝，肉要做熟才能吃，牛奶要消毒才能饮用。3．少刺激胃： 少吃刺激性食物，少食多餐，不吸烟，不喝酒饮食，营养均衡，细嚼慢咽。4．建议分餐： 家里有感染患者应选择使用公筷，直至其完全治愈。5．禁止口对口喂食： 一定要避免给孩子口对口喂食。6．牙具定期换： 建议使用一段时间漱口水和抑菌牙膏，缓解口腔炎症，牙刷三个月换一次。来源：健康时报、京医通、检验医学网部分图片来源：小刺猬听诊器审核：邵逸夫医院 全科医学科经邵逸夫医院综合编辑整理
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