近红外光谱是一种比较有代表性的无创血糖检测方法，很多学者都在这方面进行了积极的探索。
在血液中，主要的糖类是葡萄糖，被医学称为血糖，包含有多个羟基(0-H)和甲基(C-H)，都能够在近红外光下产生吸收的含氢官能团，这是近红外光测量血糖浓度的理论基础。
在皮肤和皮肤黏膜组织，含有丰富的毛细血管丛，可以通过近红外光在这些组织的漫反射，经过多反射的近红外光谱特征来检测血糖浓度，已经被认可为是一种可行的血糖浓度检测方法。人体的骨骼、肌肉、脂肪及体液等在近红外波段相对来说是透明的，因而其吸光系数小，以至于检测光线可以再无需任何特殊的试剂在体内穿透几厘米。
皮肤组织由表皮层、真皮层、皮下组织层和肌肉层等分层结构组成，表皮层和真皮层构成了人体的皮肤层，由于皮肤组织的皮肤层较厚，其中皮肤层厚度约为4mm，而表皮层为0.13mm左右(具体厚度会应年龄性别和个体差异而有所不同)，近红外光通过皮肤层进去皮下组织和肌肉层的概率相对较低，可以忽略。下图是近红外光在皮肤组织内的传输示意图。
近红外光I0射入皮肤组织，忽略光在皮下组织和肌肉层中的传递，则经皮肤组织被反射的光实际由3部分组成:近红外光在皮肤表面的镜面反射光I1，近红外光经过表皮层漫反射出来的光12，近红外光达到后真皮层后经过真皮层和表皮层漫反射出来的光I3。被皮肤组织吸收的光忽略不计。
通过皮肤组织被反射的光的组成来看，近红外光达到后真皮层后经过真皮层和表皮层漫反射出来的光13与血糖的检测有一定的关联，可以根据其近红外光谱特性来计算得到相应的血糖浓度值。
近红外光谱法被认为是一种比较有应用前景的无创血糖检测技术，但迄今为止, 没有任何机构推出的无创血糖测量仪或方法能够真正满足5mg/dL的临床精度要求。
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