J Func Foods：藻类有助于肠道健康

莱茵衣藻（Chlamydomonas reinhardtii）是世界上分布最为广泛，生长十分迅速的藻类植物，同时也是自然界被实验室研究最为深入的藻类之一，来自加利福尼亚大学圣地亚哥分校的研究人员最近研究了食用莱茵衣藻的影响，并证明其能够改善与肠易激综合症（IBS）相关的人类胃肠道疾病，例如腹泻，胀气等等，相关结果发表在Journal of Functional Foods杂志上。研究者表示，人们几十年来一直在研究这种藻类，但我们的研究首次表明其作为食物对人体的好处。多年来，实验室的研究人员一直在探索莱茵衣藻作为药物和生物燃料的价值。现在，他们发现这种藻类作为营养食品添加剂可以改善人体健康。小鼠研究的初步数据表明，食用莱茵衣藻可显着降低急性结肠炎小鼠的体重降低速率。基于这些结果，研究人员着手测试人类志愿者食用藻类后是否具有类似效果。志愿者每天食用一勺粉末状的莱茵衣藻生物质，并对其肠胃健康进行长达一个月的观察。
（责任编辑：xsq）