研究人员最近发现对于乳腺癌幸存者而言，吃豆油比鱼油更有助于降低癌症相关的疲劳，结果出乎意料。这项研究的结果与其他相似研究一起为乳腺癌研究带来了争议：乳腺癌病人到底是吃鱼油更好还是吃豆油更好？
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“我们的研究发现鱼油的价值被高估了。”罗切斯特大学医学中心威尔莫特癌症研究所的外科助理教授Luke Peppone博士说道。他领导了这项最近发表在《Journal of the National Cancer Institute Spectrum》上的研究。
最近数年来，鱼油补充剂（含有omega-3脂肪酸）已经被美国人广泛用于治疗或者预防一系列疾病以及保护心血管健康。许多研究（包括关于几项临床研究的综述）都表明摄入鱼油补充剂并没有益处。但是由于鱼油可以降低身体的炎症，所以威尔莫特的研究人员想知道它是否可以帮助某些癌症病人预防极度疲劳。过去的研究已经表明疲劳和炎症之间存在联系，因此鱼油也许会有用。
研究人员设计了一项有80名乳腺癌患者参与的研究，实验组患者食用鱼油，而对照组患者食用豆油，因为豆油中含有omega-6脂肪酸。通常认为omega-6有促炎症的作用，而不是抗炎作用。研究人员在实验开始之前利用标准测试方法检测了病人的疲劳状况，随后将她们分为三组，一组食用高剂量鱼油，一组食用低剂量的鱼油和豆油组合，另一组食用高剂量的豆油。研究人员还收集了病人的血液样品以检测其中的炎症蛋白。
结果发现三组病人的疲劳状况都有所改善，但是疲劳减少最多的竟然是食用高剂量豆油的病人。效果最好的病人则是实验开始时疲劳状况最严重的病人。Peppone表示血液样品的数据也许可以解释这个令人惊讶的结果。
尽管鱼油中富含抗炎因子，但是他们的结果表明鱼油和豆油影响的炎症蛋白的种类不一样。鱼油补充剂可以降低IFNy、IL-6和PTGES2的水平，而豆油则会降低TNF-a的水平。研究人员推测很可能癌症相关的疲劳与TNF-a通路更相关。
尽管该研究中豆油的效果良好，但是一些正在接受治疗的荷尔蒙受体阳性的乳腺癌病人需要谨慎。因为一些豆类制品（例如蛋白粉、豆腐和加工食物的添加剂等）都含有异黄酮，这种物质可以产生雌激素样效应，可能增加癌症复发的风险。Peppone表示该研究使用的鱼油补充剂不包含异黄酮。他还强调目前没有足够的证据支持病人食用豆油来缓解癌症相关的疲劳，他建议在没有咨询医生的情况下不要食用任何豆油类补充剂。因此还需要更多的研究以完全了解炎症、饮食脂肪和癌症疲劳之间的关系。
参考资料：
Luke J Peppone et al. Multicenter Randomized Controlled Trial of Omega-3 Fatty Acids versus Omega-6 Fatty Acids for the Control of Cancer-Related Fatigue among Breast Cancer Survivors, JNCI Cancer Spectrum (2019). DOI: 10.1093/jncics/pkz005
（责任编辑：sgx）
