mSystems：高脂肪高蛋白饮食加剧艰难梭菌感染

近日mSystems杂志上发表的一项新研究中，研究人员表示，喂食高蛋白，高脂饮食的小鼠比对照组小鼠更容易发生致命的艰难梭菌感染。他们的发现还表明，高碳水化合物饮食可以防止上述感染的发生。根据疾病控制与预防中心的数据，在美国，每年都有数十万人被诊断出艰难梭菌感染，并有超过10，000人死亡。服用抗生素会增加人群的感染风险。研究人员警告说，由于他们的研究是在小鼠身上进行的，还需要进一步的研究来建立这些饮食与人类感染之间的联系。在该研究中，来自内华达大学等机构的研究人员将小鼠分为四组进行分别测试。每组小鼠都接受抗生素治疗，但与此次同时它们接受了不同的饮食：第一组小鼠摄入高脂，高蛋白饮食，第二组小鼠是高脂，低蛋白的食品；第三组小鼠是高碳水化合物饮食；第四是实验小鼠的标准实验室饮食。图片来源：Xingjian Xu and Edwin Pozharski
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