新鲜全血的新鲜度很难下定义，目前尚缺乏公认标准。目的不同，新鲜全血的含义就不一样：输血目的为了补充红细胞，保存期内全血可视为新鲜血。例如，补充粒细胞，8小时之内的血视为新鲜血；补充血小板，12小时之内的血视为新鲜血；补充凝血因子，24小时之内的血视为新鲜血。
